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茯茶是什么茶

來源:發財農業網時間:2021-01-07 13:34:26編輯:meng 當前位置:發財農業網 > 種植 > 茶葉 > 手機閱讀

茯茶是黑茶,主要產地在我國的陜西省涇陽縣,至今已有六百多年的制作歷史,且茯茶香氣馥郁,茶湯澄澈透明,被譽為絲綢路上的黑黃金,制作茯茶時,要經過篩分、蒸茶、發酵、炒茶、晾曬、干燥等工藝。

茯茶是哪種茶

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茯茶屬于黑茶,其蒸壓后的外形近似磚塊,色澤黑褐優良,沖泡后的茶湯具有類似茯苓的香氣,被譽為絲綢路上的生命之茶,茯茶中含有名叫金花的益生菌,能夠補充人體所需的礦物質,是國家二級保護菌種。

茯茶生產地區

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茯茶主要產地在我國的陜西省涇陽縣的中張鎮、中山村、云陽鎮等地方,涇陽水質中的礦物質和酸堿度,能夠滿足茯茶的生長發育條件,并且茯茶地勢低洼,土壤濕潤又肥沃,有利于促進茯茶中含有的益生菌生長繁殖。

茯茶制作工藝

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茯茶要經過篩分、蒸茶、發酵、炒茶、晾曬、干燥等工藝制作而成,而且在篩分時,要將破損和不新鮮的茯茶葉芽篩選去,蒸茶要將茯茶中含有的水分蒸發,發酵的最佳溫度為40-60度,有利于茯茶增加茶香。

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