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茯茶和黑茶有什么區別

來源:發財農業網時間:2021-02-22 13:16:25編輯:yangqian 當前位置:發財農業網 > 種植 > 茶葉 > 手機閱讀

茯茶和黑茶的區別表現在所屬關系、主要產地、制作工藝上,其中茯茶是黑茶中的一類品種,主要產自陜西、湖南等地,是在伏天加工制作的茶葉,而黑茶是六大茶類之一,主要產自云南、湖北、四川等地,是經過殺青、揉捻、渥堆、干燥制作的茶葉。

茯茶和黑茶有哪些不同

1、所屬關系

茯茶和黑茶有什么區別

茯茶和黑茶的所屬關系不同。黑茶是六大茶類之一,其下包含多種茶葉品種,而茯茶就是黑茶中的一類品種,屬于后發酵茶,其茶葉顏色為暗綠色,茶湯為橙黃色,香味濃郁,口感香醇。

2、主要產地

茯茶和黑茶的產地不同。茯茶的產地較少,主要分布在陜西涇陽、湖南益陽等地區,而黑茶的范圍較廣,產地較多,其中湖南、湖北、安徽、廣西、云南、四川等地的黑茶產量較大。

3、制作工藝

茯茶和黑茶的制作工藝不同。茯茶又稱為伏茶,是在夏季伏天加工制作的茶葉,因為其制作工藝和土茯苓相似,所以被稱為茯茶。而黑茶是以黑毛茶為原料,經過殺青、揉捻、渥堆、干燥四道工序制作的茶葉。

4、品種介紹

黑茶因茶葉顏色為黑色而得名,按地區劃分種類,有湖北的佬扁茶、四川藏茶、廣西六堡散茶、陜西涇陽茯磚茶、安化黑茶等品種,而按照制作工藝可以分為緊壓茶、散裝茶、花卷三大類。

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