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烏龍茶是什么茶

來源:發財農業網時間:2021-01-20 13:06:32編輯:meng 當前位置:發財農業網 > 種植 > 茶葉 > 手機閱讀

烏龍茶是青茶,是中國六大茶類中的特有茶類,屬于半發酵茶,是經過曬青、揉捻、烘焙等多個工藝制作而成的茶葉,且烏龍茶的品種繁多,較為常見的有凍頂烏龍、肉桂茶、東方美人茶、永春佛說、水金龜、白芽奇蘭等。

烏龍茶是哪種茶

烏龍茶是什么茶

烏龍茶是青茶,屬于半發酵茶,原產于福建,至今已有一千多年的制作歷史,主要經過采摘、晾青、搖青、殺青、揉捻、烘焙等多個工藝步驟制作而成,且采摘烏龍茶時,最好選擇在茶樹新梢長到3-5片葉子時進行。

烏龍茶品種介紹

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烏龍茶中常見的品種有凍頂烏龍、東方美人茶、白芽奇蘭、永春佛說、阿里山茶、嶺頭單叢、鳳凰單叢等,其中凍頂烏龍原產于臺灣鳳凰村,其茶湯為金黃色,而東方美人茶又名白毫烏龍茶,主要產地在臺灣的新竹地區。

烏龍茶生長地區

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烏龍茶的主要產地在我國福建安溪、廣東等地方,因為這些地方的土層深厚,多為砂質壤土,具有良好的排水性和透氣性,土壤的酸堿度可達4.5-6.5之間,富含豐富的有機質和礦物質,有利于烏龍茶樹生長。

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