保質期是指在食品在適宜的貯藏條件下,保持品質的期限時間,一般情況下無論飲品還是食物都具有保質期,即使是茶葉也有保質時間,那么茶葉保質期多長時間呢?感興趣的朋友快跟隨小編去了解一下吧。
茶葉保質期多長時間
茶葉的保質期有2-20年的時間,其中紅茶、綠茶的保質期為2年左右,超過2年茶葉就會變質,而黑茶、烏龍茶等發酵型茶葉,在保存的過程中會不斷發酵,因此保質期在20年左右。
茶葉保存方法
1、低溫貯藏
保存茶葉的過程中,可以采取密封、冷藏的方法,密封保存時要將茶葉裝入密封的鐵罐、陶罐中,使用保鮮膜包裹密封后,放在陰涼處。冷藏保存時要對茶葉真空處理,再將其放在冰箱的冷藏層,將溫度保持在五度左右。
2、金屬罐貯藏
可以選擇鐵罐、不銹鋼罐或者質地密實的錫管來保存茶葉,注意如果是新買的罐子、帶有異味的罐子,可以先將茶末放入罐中去除異味后,再把茶葉裝入塑料袋內,然后放入罐中,并擺放至陰涼處貯藏。
3、鋁箔袋貯存
選用質量較好的鋁箔袋,然后將茶葉裝入袋內,并盡量擠出袋內的空氣,促使其處于真空的狀態,然后再用一個鋁箔袋從上往下套住裝有茶葉的袋子,防止茶葉與空氣接觸。
茶葉主要種類
茶葉主要有紅茶、綠茶、黑茶、青茶、白茶、黃茶六種,其中綠茶會通過曬、炒、哄、晾四種工藝制作,紅茶屬于微發酵茶,茶葉烏潤泛紅,黑茶屬于后發酵茶,主要品種有普洱茶、湖北青磚茶、安化黑茶等。
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