中國是世界上最早發現和利用茶樹的國家，作為一個產茶大國，其茶葉的品種豐富多樣，為了方便識別茶葉的特點，常根據加工方式、烘焙方法等，將茶葉分為六大類，那么中國六大茶類是什么呢?下面就讓小編給大家詳細介紹一下吧。

中國六大茶類是什么

1、黃茶

黃茶屬于輕發酵茶，產自安徽霍山、湖南岳陽等地，且按照原材料可以分為三種，分別是黃芽茶、黃小茶、黃大茶。

2、紅茶

紅茶是全發酵茶，以適宜的茶樹新牙葉為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、干燥等工藝制作而成，其湯色紅潤透亮，口感醇厚甘甜，具有養胃的功效。

3、黑茶

黑茶是六大茶類之一，屬于后發酵茶，其茶葉顏色為黑色，主要產自我國湖南安化縣、湖北、云南、廣東、四川、廣西等地。

4、綠茶

綠茶是常見的茶類，按照制作方法可以分為烘青綠茶、炒青綠茶等品種，是我國名茶種類最多、產量最大的一種茶，其花色品種位居世界首位。

5、青茶

青茶又叫烏龍茶，是介于綠茶和紅茶之間的一種茶葉，制作過程中會經過萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等步驟。

6、白茶

白茶屬于輕度發酵茶類，其條索緊結，表面覆蓋有一層白色銀毫，沖泡后茶湯黃潤有光澤，香味濃郁、滋味清淡回甘，而且白茶具有芽茶和葉茶的區別。