黃茶是中國特產之一,屬于輕發酵茶類,其加工工藝與綠茶相似,但黃茶制作時多了一道悶黃的工序,讓多酚、葉綠素等物質部分氧化,使得茶葉變黃,那么黃茶有哪些品種及產地呢?下面由小編為大家介紹一下吧。
黃茶有哪些品種及產地
1、海馬宮茶
海馬宮茶產自貴州省大方縣,屬于小群體品種,其茶葉條索勻整,色澤黃綠,香味濃郁持久,采摘海馬宮茶要在每年谷雨前后進行,一級茶為一芽一葉初展,二級茶為一芽二葉,三級茶為一芽三葉。
2、霍山黃芽茶
霍山黃芽茶產自佛子嶺水庫上游的大化坪、太陽河等地,其中大化坪的金雞塢、金汕頭,上和街的金竹坪產出的黃芽茶品質最好。
3、遠安黃茶
遠安黃茶產自鹿苑,最初栽植于公元1225年,由于其茶香濃郁持久,當地村民開始大面積栽種。
4、君山銀針茶
君山銀針茶是黃茶中較為出名的一種品種,產于湖南省岳陽市君山區洞庭湖邊上的君山,因外形猶如細針而得名,具有悠久的生產歷史。
5、蒙頂黃芽
蒙頂黃芽是芽形黃茶之一,產于四川省雅安市的蒙頂山上,具有已有2000余年的栽培、生產歷史,為中國十大名茶之一,其葉芽外形扁平、色澤嫩黃,花香悠長而細膩。
6、路丁茶
路丁茶產于陜西,因內含名貴藥材的提取物蘆丁而得名,具有美容養顏、提高免疫力、降低血壓等作用,此外路丁茶與傳統黃茶不同,其口感豐富,容易保存。
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