太平猴魁茶是中國傳統名茶之一，為尖茶之中的極品，其茶葉條索扁平挺直，顏色為黃綠色或綠色，沖泡后茶湯為黃綠色，口感清新醇厚，而且太平猴魁主要產自安徽省黃山市，那么太平猴魁茶是綠茶還是紅茶呢?下面由小編為大家介紹一下吧。

太平猴魁茶是綠茶還是紅茶

太平猴魁是綠茶，屬于綠茶中的尖茶品種，是我國十大名茶之一，且太平猴魁的茶葉以兩葉抱一芽為主，茶色為翠綠色或者黃綠色，湯色清澈明亮，口感清新甘爽，香味清持久。

太平猴魁的產地

太平猴魁分布在安徽省黃山市黃山區，其主要產區是新明鄉三門村的猴坑、猴崗等地，其中猴坑地區的茶葉品質最佳，而且太平猴魁茶園多分布在海拔為350米以上的地區，土質多為黑色沙壤土，礦物質豐富，適合茶樹的生長。

太平猴魁的加工工序

太平猴魁的制作會經過四個步驟，分別是殺青、毛烘、足烘、復焙，其中殺青時以木炭為燃料，在鍋溫達到110度時，放入茶葉進行翻炒，毛烘要反復操作四遍，讓茶葉中的水分流失70%。

太平猴魁茶有什么好處

1、減肥美容

太平猴魁茶具有減肥美容的好處，因為其內含一種特殊的化學物質，能夠加快脂肪的分化，還可以產生一種物質吸收人體內的脂類物質，從而降低膽固醇和血脂的含量，達到減肥的目的，此外太平猴魁茶的茶多酚可以延緩人體衰老速度。

2、提神醒腦

太平猴魁茶內含咖啡堿，對神經中樞具有一定的刺激作用，從而達到提神醒腦的目的，適合在困了或者累了的時候飲用，但不適合在晚上或者空腹時品飲，且太平猴魁茶的濃度不宜過高。

3、增強體質

太平猴魁茶屬于未發酵茶葉，因此其保留了豐富的天然營養成分，例如茶多酚和維生素對心腦血管疾病具有明顯的預防作用，而咖啡堿能夠舒張血管，起到強身健體的目的。