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鳳凰單叢是紅茶還是綠茶

來源:發(fā)財農(nóng)業(yè)網(wǎng)時間:2021-04-28 16:12:09編輯:lixueping 當前位置:發(fā)財農(nóng)業(yè)網(wǎng) > 種植 > 茶葉 > 手機閱讀

鳳凰單叢不是綠茶,也不是紅茶,是烏龍茶,產(chǎn)自廣東省潮州市,這里雨量充沛,候溫和,而且日照時間短,一年四季都可以產(chǎn)茶,采摘鳳凰單叢時按照一芽、二三葉的標準,然后經(jīng)過曬青、晾青、碰青、殺青、揉捻、烘焙等工序制作而成。

鳳凰單樅屬于綠茶還是紅茶

鳳凰單叢是紅茶還是綠茶

鳳凰單叢不屬于綠茶,也不屬于紅茶,屬于烏龍茶,其中含有豐富的氨基酸、維生素、茶多酚和生物堿等物質(zhì),其中的茶多酚有較強的抗輻射作用。

鳳凰單叢產(chǎn)地介紹

鳳凰單叢產(chǎn)自廣東省東部的潮州市,該地屬于熱帶海洋性氣候,年平均氣溫在21度左右,雨量充沛,氣候極其溫和濕潤,而且日照時間短,非常適合茶樹的生長,一年四季都可以產(chǎn)茶。

鳳凰單叢的特點

鳳凰單叢是將鳳凰水仙中的優(yōu)良單株茶樹,經(jīng)過精心培育、采摘、加工而成的茶葉,按照香型可以分為黃枝香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香等多種類別。

鳳凰單叢如何采制

采摘鳳凰單叢按照一芽、二三葉的標準,使用騎馬采茶手法采摘而下,當天晚上進行加工,主要包括曬青、晾青、碰青、殺青、揉捻、烘焙等工序,歷時11個小時才能制作成成品茶。

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