白牡丹茶屬于白茶類，是中國福建的歷史名茶，形似花朵，沖泡后湯色明亮，口感醇厚，湯色杏黃明亮，葉底嫩勻完整，而且制作白牡丹茶只需要經過萎凋及烘焙兩道工序，保存時可以通過冷庫貯藏、石灰塊貯藏以及冰箱保鮮法。

白牡丹茶是什么茶類

白牡丹茶是白茶類，屬于中國福建的歷史名茶，是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽二葉，茶葉中夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后湯色明亮，口感醇厚。

白牡丹茶的品質特征

白牡丹茶的毫心肥壯，葉片呈波紋狀隆起，芽葉連枝，葉態自然，滋味清醇微甜，毫香鮮嫩持久，湯色杏黃明亮，葉底嫩勻完整。

白牡丹茶如何制作

制作白牡丹茶只需要經過萎凋及烘焙兩道工序，萎凋以室內自然萎凋的品質為佳，萎凋至九成時即可下篩，最后放在100度左右的烘籠中烘干即可。

白牡丹茶保存方法

白牡丹茶可以通過冷庫貯藏、石灰塊貯藏以及冰箱保鮮法進行保存，一般大批量的白牡丹茶都是采用石灰塊保貯法，利用石灰塊的吸濕性，使茶葉保持充分干燥，保藏的容器以陶制壇子為宜。