11月份種香菜不晚，其耐寒性較強，能夠在零下1-2度的環境中正常生長，但北方地區需要在室內播種，否則香菜容易遭受凍害，此外為了縮短香菜的發芽時間，要對種子進行催芽處理，然后栽種到松軟肥沃的土壤上，并覆蓋一層細土和稻草，等一周后種子即可萌芽。

11月份種植香菜可以嗎

11月份種香菜不晚，其屬于一年生草本植物，具有較強的耐寒性，而且對環境要求不高，即使在溫度較低的11月份，也能正常栽種，但北方地區需要在室內播種，否則香菜容易遭受凍害。

冬天怎樣種香菜出苗快

為了縮短香菜的發芽時間，需要挑選顆粒飽滿、抗寒性強的優質種子，然后將種子的外殼敲開，然后放入溫水中進行催芽處理，等種子微微露白后，即可均勻地撒播土壤表面，并覆蓋一層細土和稻草，澆水保持土壤濕潤，大概一周后種子即可出苗。

香菜零下幾度能凍死

香菜零下2度能凍死，當氣溫低于零下2度時，其細胞內的水分會結冰，從而導致細胞破裂，香菜整株死亡的情況，此外香菜的耐寒性較強，可以在零下1-2度的環境中正常生長。

香菜的養殖方法

養護香菜的過程中，需要等土壤干燥后，再澆水保持土壤濕潤，并根據植株的長勢合理追肥，一般生長旺期追施2-3次氮磷鉀復合肥，當環境溫度高于20度時，需要減少施肥量，以免肥料在土壤內堆積，出現燒根情況。