我國茶文化的歷史源遠流長，當它發展至清朝時，茶文化完成由鼎盛轉化到頂級，茶的類型也有原來奢侈的團茶、餅茶慢慢向散茶過度，那么茶文化中的中國八大茶系是哪八大呢?快跟隨小編去了解一下吧。

中國八大茶系

1、白茶

白茶屬于八大茶系，是微發酵茶，其茶葉布滿白毫，沖泡后的茶湯澄澈清黃，且白茶中的主要品種為白毫銀針、白牡丹、壽眉、新工藝白茶等，其中白毫銀針有茶中女王的美稱，而白牡丹的茶葉近似花朵，是茶中佳品。

2、黑茶

黑茶屬于八大茶系，其成品茶外形為黑色，是后發酵茶，主要經過殺青、揉捻、烘焙和干燥等工序制作而成，且黑茶的主要產地在我國的云南、四川、湖南等地方，常見的品種有云南黑茶、四川藏茶以及湖南黑茶等。

3、綠茶

綠茶屬于八大茶系，其茶葉為碧綠色，是以新鮮茶葉為原料，未經過發酵等工藝制作而成的茶葉，且綠茶的主要產地在我國的安徽、浙江、湖北等地區，較為常見的品種有碧螺春、峨眉山茶、松峰綠茶、中岳仙茶等。

4、紅茶

紅茶屬于全發酵茶，為中國八大品系之一，其茶葉通常為碎片狀的條形，以大葉、中葉、小葉等為原料，通過萎凋、揉捻、發酵、干燥制得，當紅茶泡水后，香味濃郁綿長，滋味香甜醇和，其中比較常見的紅茶有正山小種、祁門紅茶、政和功夫等。

5、黃茶

黃茶的發酵度只有10%，屬于輕發酵茶，其以新鮮的鮮芽作為原料，通過殺青、悶黃、干燥等步驟制得而成，當成品茶沖泡之后，其茶湯以金黃色鮮潤為宜，另外比較常見的黃茶品種有君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽等。

6、烏龍茶

烏龍茶又名青茶，屬于部分發酵茶，為中國八大茶系之一，其中最為出名的烏龍茶為武夷巖茶，它的茶形多為彎條形，色澤呈烏褐色或者墨綠色等，當成品茶葉泡茶時，燙色為橙黃至金黃色，并帶有濃郁的花果香氣。

7、花茶

花茶屬于再加工茶，其以茶葉加花窨焙為原料，制得的成茶香味舒適馥郁，滋味甘醇鮮爽，比較常見的名優花茶為碧潭飄雪、茉莉龍珠、茉莉銀針。

8、緊壓茶

緊壓茶也屬于中國八大名茶之一，它是為了方便長時間運輸和保存制得的茶葉，通常以茶磚、茶餅等形似出現，而且緊壓茶以黑茶和紅茶為原料制得而成，屬于一款適合牧民攜帶飲用的茶。