鳳凰單樅一般是指鳳凰單叢茶，屬于廣東省潮州市潮安區特產之一，因產自鳳凰山而得名，而且在制作鳳凰單樅的過程中，需要實行單株采摘、單株制茶、單株銷售的方法，那么鳳凰單樅屬于什么類型呢？快跟隨小編去了解一下吧。

鳳凰單樅屬于什么類型

鳳凰單樅是半發酵茶，屬于烏龍茶品種，其茶葉中含有氨基酸、維生素、茶多酚、生物堿等多種營養成分，對人體有益，而且鳳凰單樅的條索緊結挺直、顏色黃潤，香味濃郁，茶湯清澈，口感香醇。

鳳凰單樅的主要品種

1、宋種1號

宋種1號是由鳳凰茶區現存最古老的茶樹嫩葉制得，其生長在海拔1150米的地區，樹齡在600年以上，由該樹制得的茶葉條索重實、色澤烏褐油潤，湯色金黃透徹，且香味濃郁迷人。

2、宋種八仙單樅

宋種八仙單樅是鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名品之一，其茶葉的外觀較大，呈現黑褐色，沖泡之后口感爽口，并帶有一絲甜味，芝蘭香較為明顯，此外宋種八仙單樅又名八仙過海。

3、白葉單樅

白葉單樅原產于廣東省饒平縣坪溪嶺頭村，其品質優良，是目前廣東烏龍茶中的極品之一，而且其口感甘醇甜美，回味悠長細膩，花香之中帶有蜜韻香。

鳳凰單樅的產地

鳳凰單樅產自廣東省潮州市，其主產區日照時間短、雨量充沛，年平均氣溫為21度左右，適合鳳凰單樅茶樹的生長，而且潮州有黃壤、紅壤、赤紅壤、水稻土四種土壤，微量元素豐富，可以提高茶葉的品質。