挑選綠豆：挑選外形圓潤、飽滿、無病害的綠豆種子種植。 浸泡吸水：將種子在溫水中浸泡一晚上。 種子發芽：把綠豆種子放入簍子，在上面蓋上一塊浸濕的紗布。 注意事項：冬季種植綠豆芽，要在室內進行。

綠豆芽怎么種植

1、挑選綠豆

綠豆芽在種植前，要挑選外形圓潤、飽滿、無病害、無損害的種子，能夠提高出芽率，剔除有雜質、有缺陷的豆子，這些豆子即使用來種植，也很難發芽，不利于后期管理。

2、浸泡吸水

將挑選好的綠豆種子拿出，在溫水中浸泡一晚上的時間，使其充分吸收水分，注意水溫要保持在20℃左右，如果水溫過高，容易破壞種子里的蛋白質，而水溫過低，又無法促進發芽。

3、種子發芽

將浸泡完成的種子撈出，放入簍子，在上面蓋上一塊浸濕的紗布，定期朝紗布噴水，保持濕潤，溫度維持在20℃左右，大概3天的時間就能夠長出綠豆芽，可以食用。

4、注意事項

如果在冬季種植綠豆芽，一定要在溫暖的室內進行，以免豆芽被凍死，同時水質盡量選擇井水或雨水，富含豐富的營養，能夠促進植株的生長，自來水則需提前靜置。