挑選綠豆：挑選顆粒圓潤(rùn)飽滿、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)綠豆，將其放在太陽下晾曬一到兩天。 浸種催芽：將選好的種子浸泡到十八到二十度的溫水中，十到十二小時(shí)后撈出準(zhǔn)備栽種。 種植方法：把浸泡好的綠豆放在簍子內(nèi)，然后蓋上濕紗布。

如何種植綠豆芽

1、挑選綠豆

種植綠豆芽時(shí)，要選擇挑選顆粒圓潤(rùn)飽滿、沒有病蟲害、健康的優(yōu)質(zhì)種子，并將有雜質(zhì)、缺陷、感染病蟲害的種子剔除，然后把種子放在有太陽下晾曬一到兩天，以打破種子的休眠期。

2、浸種催芽

將選好的種子浸泡到溫水中，水溫控制在十八到二十二度之間，切忌水溫過高，破壞種子內(nèi)的蛋白質(zhì)，但水溫過低，又會(huì)造成種子無法發(fā)芽，注意浸泡時(shí)間為十到十二小時(shí)，促使種子吸水膨脹，有利于縮短發(fā)芽時(shí)間。

3、種植方法

把浸泡好的綠豆撈出瀝干，放在干凈的簍子內(nèi)，然后在植株的上方覆蓋一塊紗布，并定期用噴壺向紗布上噴水，保持紗布濕潤(rùn)，注意每次噴水要適量，以綠豆根系腐爛。