綠豆芽在有光環境下呈現綠色，長勢粗壯，顏色比較鮮亮，而且植株會長出根須和芽葉，而黑暗中的綠豆芽莖為白色，長勢細長鮮嫩，此外在栽種植株的過程中，需要選擇顆粒飽滿、健康的綠豆，然后對其進行催芽處理，注意后期養護時，要控制溫度。

綠豆芽有無光養殖的區別

綠豆芽在有光環境下呈現綠色，長勢粗壯，顏色比較鮮亮，并且植株在光合作用下，會長出根須和芽葉，此時顏色也會隨著變化，而黑暗中的綠豆芽莖為白色，長勢細長鮮嫩。

綠豆芽如何種植

選擇顆粒飽滿、健康的綠豆，然后將其浸泡清水中，等種子吸水膨脹后撈出，放在適宜的容器內，并在上放覆蓋一塊浸濕的紗布，此外要定期往紗布上噴水，保持濕潤，但是不能灑水過多，避免積水引起腐爛。

綠豆芽的日常養護

養護綠豆芽的過程中，注意環境溫度最高不能超過三十二度，而且當夏季天氣炎熱時，需要用冷水澆淋植株，而冬天氣溫低，則要用溫水澆淋，并將容器放在爐旁、灶頭等溫度較高的地方進行保溫。