豆芽的營養價值與功效
豆芽是一年四季都有的新鮮蔬菜,市面上必不可少的,分別用黃豆、青大豆、綠豆、黑豆、蠶豆等著水發芽而成,各種豆子在發芽的過程中可產生干豆所不具有的維生素C等營養成分。豆內原有的其他維生素,如維生素B2、煙酸口等也有所提高。每100克綠豆芽中含維生素C6-16毫克,黃豆芽中含維生素C4-10毫克。,在豆芽的發芽過程中,部分的蛋白質還可以分解為氨基酸,從而增加蛋白質的有效利用。
潤腸通便:
黃豆芽中含有豐富的膳食纖維,能促進腸道運動,從而起到促進排便的作用。大便不暢的人群可以適當食用黃豆芽來改善排便困難的問題。
養氣補血:
豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。
豆芽富含膳食纖維,是便秘患者的健康蔬菜,有預防消化道癌癥(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效。
-
夏季生豆芽該怎么防治 嫩豆芽是菜市場上最暢銷的品種之一,但在夏季生產豆芽的過程中,經常出現芽腐現象。 主要原因是: (..
2022-09-25 11:51:18
閱讀全文>>
-
豆芽的營養價值與功效 豆芽是一年四季都有的新鮮蔬菜,市面上必不可少的,分別用黃豆、青大豆、綠豆、黑豆、蠶豆等著水發芽..
2022-09-24 15:30:33
閱讀全文>>
-
豆芽需要多少天才能生長出來 豆芽需要4-7天才能生長出來,春夏季環境溫度適宜,培育4-5天就能長出,秋冬環境溫度較低,培育..
2022-03-28 14:09:20
閱讀全文>>
-
綠豆芽用什么方法不生根 1、調整水溫 想要生綠豆芽不長根,就需要在養護期間合理降低水溫,一般用冷水澆灌植株能夠抑制須根..
2022-04-09 16:19:27
閱讀全文>>
-
綠豆芽種植方法 1、選種處理 栽種綠豆芽前,需要挑選顆粒飽滿、無損害、無病蟲痕跡的綠豆種子,然后將其放入清水中浸泡10-2..
2022-02-24 17:20:57
閱讀全文>>
-
綠豆芽如何培育 1、挑選綠豆 綠豆芽在培育之前,要事先挑選好合適的綠豆作為種子,以外形圓潤、飽滿、沒有病蟲害的綠豆為佳..
2022-01-13 13:24:08
閱讀全文>>
-
綠豆芽怎么種植 1、挑選綠豆 綠豆芽在種植前,要挑選外形圓潤、飽滿、無病害、無損害的種子,能夠提高出芽率,剔除有雜質、..
2022-01-12 12:42:19
閱讀全文>>
-
綠豆芽如何培育 1、挑選種子 培育綠豆芽之前,需要挑選出可是的綠豆作為種子,以圓潤、籽粒飽滿、無病蟲害、健康的綠豆為佳..
2022-01-11 18:52:39
閱讀全文>>
-
黃豆芽菜的種植方法 1、選豆處理 黃豆芽菜在種植前,要挑選無病害、顆粒飽滿、無損害的黃豆種子進行種植,選擇完成后,將種..
2022-01-11 12:48:43
閱讀全文>>
-
豆芽怎么種植 1、處理種子 豆芽在播種前,將黃豆或者綠豆在溫水中浸泡6小時左右的時間,去除漂浮起來的種子,因為此種豆子的..
2022-01-07 12:47:08
閱讀全文>>